Citation de LA FONTAINE extraite de l'article "frais, fraîche [1]" du dictionnaire de français Littré
Solitude, où je trouve une douceur secrète, Lieux que j'aimai toujours, ne pourrai-je jamais, Loin du monde et du bruit, goûter l'ombre et le frais !
(Jean de LA FONTAINE, ib. XI, 4)