ébouillantage
nm (é-bou-llan-ta-j', ll mouillées)
- Action d'ébouillanter, de traiter par l'eau bouillante ou par la vapeur.
L'ébouillantage par le procédé Raclet, l'enfumage avec les appareils tels que celui de M. Victor Joseph, devront être essayés [contre le phylloxéra]
. [Barral, l'Opinion nation. 29 mars 1876, feuilleton, 1re p. 5e col.]Elle [la commission] voit dans les sulfocarbonates un agent de destruction éprouvé contre les familles établies du phylloxéra des racines, et dans l'ébouillantage ou le badigeonnage des ceps, des moyens qu'on peut considérer comme efficaces pour la destruction des oeufs d'hiver....
[Dumas, Journ. offic. 29 janv. 1876, p. 875, 3e col.]
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