balyk
nm (ba-lik')
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Dos d'esturgeons salés et séchés
. [Journal officiel]Après 15 ou 20 jours de sel, on lave le balyk, on le met un peu au soleil, puis à l'ombre et dans un courant d'air, à l'abri d'un toit
. ib. p. 5159, 1re col.]
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Dos d'esturgeons salés et séchés. [Journal officiel]
Après 15 ou 20 jours de sel, on lave le balyk, on le met un peu au soleil, puis à l'ombre et dans un courant d'air, à l'abri d'un toit. ib. p. 5159, 1re col.]