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bijoutier, ière

nm et nf (bi-jou-tié, tiê-r' ; l'r de bijoutier ne se lie jamais ; au pluriel l's se lie : les bijoutiers et leurs boutiques, dites : les bi-joutié-z et....)
  • Celui, celle qui monte les pierres sur or ; qui fait et qui vend des bijoux.

    Par extension, celui qui porte sur soi des bijoux. Comme il [le garde des sceaux] était extrêmement bijoutier, et qu'il avait toujours les doigts pleins de petites bagues. [Retz, III, 143] Peu usité en ce dernier sens.

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BIJOUTIER.
2L'homme qui vient prendre, pour les revendre, les restes des restaurants. Le bijoutier, acquéreur de ce tohu-bohu culinaire, y met de l'ordre et fait un tri intelligent ; il sépare les éléments confus, nettoie et pare la marchandise avec coquetterie sur de petites assiettes. [Journal des débats]
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