brochette

• 1Petite broche de fer qui maintient les grosses pièces de viande, en se fixant dans un trou de la broche principale.

  Petite broche servant à faire rôtir de petites pièces de gibier, des rognons ou de petits poissons, etc. Brochette l'éperlans, d'alouettes. Des mauviettes enfilées dans des brochettes d'or. [Voltaire, La princesse de Babylone]

• 2Petit bâton pour donner la becquée aux petits oiseaux. Élever des oiseaux à la brochette.

  Fig. Élever un enfant à la brochette, l'entourer de beaucoup de soins, l'élever avec trop de délicatesse et de mollesse.

• 3Petite broche qui sert à tenir le moule des boutons.

  Terme d'imprimerie. Fiches qui tiennent la frisquette accolée au grand tympan.

  Au pl. Rognures de peau de mouton et de veau qui servent à faire une colle employée dans la peinture en bâtiment.