Voir les citations avec "caramel"

caramel

nm (ka-ra-mèl)
  • Sucre qui, ayant perdu son eau de cristallisation et subi un commencement de décomposition au feu, a acquis une couleur jaune et une odeur aromatique. Nous aperçûmes de loin une île de sucre, avec des rochers de sucre candi et de caramel. [Fénelon, XIX, 38]

    Au pl. Des caramels, nom de petits bonbons faits par les confiseurs pour les enfants.

  • rechercher