charnage
nm (char-na-j')
- Temps dans lequel l'Église catholique permet de manger de la chair.
Cette dorure [mélange de blancs d'oeuf et de jaunes pour dorer la pâtisserie] est la dorure de charnage ; car, pour la dorure de carême, ce n'est que des oeufs de brochet détrempés avec un peu d'eau
. [Richelet, Dict.]Vieux.
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