dégermer
vt (dé-jèr-mé)
- Ôter le germe de l'orge pour la fabrication de la bière.
En sortant de la touraille le malt doit être dégermé et emmagasiné à l'abri de l'air et des poussières
. [Journal officiel]Quant aux machines à dégermer, elles sont nombreuses
. ib.]
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