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gamay

nm (ga-mè)
  • Cépage de la Bourgogne. Le gamay est de qualité inférieure. Il serait à désirer que l'on renouvelât l'ordonnance de Charles IX, qui défendait de planter l'infâme gamay dans les vignes qui produisent des vins fins. [A. Jullien, Topogr. des vignobles, p. 81]
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