gigot

• 1Cuisse de mouton préparée par le boucher. Le gigot bourgeois, la pyramide éternelle, et la compote que vous aimez tant. [Maintenon, Lettres] À la halte de la veille, mes gens avaient sagement sauvé un gigot et une bouteille de vin. [Saint-simon, Mémoires complets et authentiques du duc de Saint-Simon] Le soir nous mangions gaiement le gigot dur, en nous moquant des grandeurs humaines. [Marmontel, Mémoires d'un père pour servir à l'instruction de ses enfants]

  Gigot de mouton, partie du mouton depuis le jarret jusqu'au-dessus de la queue.

• 2Manche de gigot, instrument qui emboîte l'os du gigot et le maintient tandis qu'on le découpe ; et aussi cet os lui-même. Prendre un gigot par le manche.
• 3 Au pl. Les jambes de derrière du cheval. Ce cheval a de bons gigots.
• 4 Populairement. Jambes d'une personne. Étendre ses gigots. Et n'allait plus que d'un gigot. [Scarron, Gigantomachie, IV]

  Remuer le gigot, danser. Çà, ne songeons qu'à rire, cousin, il faut ici remuer le gigot. [Regnard, Le bal]

• 5Manches de robe que les femmes ont portées et qui étaient très amples du haut et soutenues par des baleines ou du calicot gommé. Porter des gigots, des manches à gigot.
• 6Nom vulgaire de l'iris foetidissima, L.
• 7Autrefois, les gigots, s'est dit par plaisanterie pour les archers, le guet. Les pauvres gigots de justice crièrent merci à Francion et à du Buisson, leur remontrant qu'ils n'avaient voulu faire que ce que l'on leur avait ordonné. [Francion]