jachère
nf (ja-chè-r')
- 1État d'une terre labourable qu'on n'a pas ensemencée, à l'effet de la laisser reposer pour la faire produire de nouveau plus abondamment. La jachère est absolue ou complète ou morte, lorsque le sol est au moins une année sans recevoir de semence ; elle est relative ou incomplète, dans le cas contraire ; celle-ci est distinguée en jachère d'été et jachère d'hiver. Dans nos pays une terre est ordinairement en jachère, mais aujourd'hui en jachère cultivée, de trois années l'une. On appelle jachère cultivée les cultures améliorantes qui, dans l'assolement de trois ans, remplacent l'ancienne jachère morte ou complète.
- 2La terre même quand elle repose. Labourer des jachères.
On le trouve [le motteux] assez souvent dans les jachères et les friches, où il vole de pierre en pierre
. [Buffon, Oiseaux]
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3Jachère en eau, se dit de la transformation en étangs de terres qu'on veut laisser reposer.
L'ancien système de culture fondé sur la jachère labourée n'était plus possible alors ; les bras faisaient défaut.... la culture des étangs, c'est-à-dire la jachère en eau, lui fut substituée, afin de rétablir l'équilibre entre le travail à faire et les forces disponibles. [Journal officiel]
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