serre

• 1Action de serrer ; résultat de cette action. Donner une serre.

  Populairement. Il a la serre bonne, se dit d'un homme qui a le poignet vigoureux.

  Fig. Cela se dit d'un homme avare ou rapace.

  Il a la serre bonne, se dit aussi d'un homme qui dans un écrit pince fortement un adversaire. Il [Linguet] a de l'esprit pourtant, et a quelquefois la serre assez forte. [Voltaire, Correspondance]

• 2Action de serrer, de presser les fruits dans un pressoir. La première serre. La seconde serre.
• 3Presse pour serrer l'une contre l'autre les deux parties d'un moule de fondeur.

  En chirurgie, serre-fine, voir SERRE-FINE.

• 4Petit cadre qui s'enchâsse dans les moules où l'on jette en lames les matières d'or et d'argent.

  Coin pour affermir un châssis.

• 5 Terme de marine. Synonyme de vaigre, planche qui sert au revêtement intérieur des membres du navire.

  Serre-bauquière, serre placée immédiatement au-dessous de la bauquière.

  Serre-gouttière, serre placée au-dessus de la fourrure de gouttière, pour seconder l'effort de cette ceinture.

  Serres de mât, pièces de bois qu'on met au pied des mâts pour les affermir.

• 6Pied des oiseaux de proie ; dit main en termes de fauconnerie. Le milan a les serres bonnes. L'aigle a les serres très fortes. Mais la pauvrette [l'alouette] avait compté Sans l'autour aux serres cruelles. [La Fontaine, Fables] Le peuple vautour, Au bec retors, à la tranchante serre. [La Fontaine, Fables]

  Fig. La serre du malheur me tient. [Staël, Corinne, ou l'Italie] Comme un vautour qui plonge sur sa proie, Le malheur.... Et pressant l'univers dans sa serre cruelle.... [Lamartine, Méditations poétiques] Quand l'imposture ou la bassesse Livraient l'innocente faiblesse Aux serres du crime puissant. [Lamartine, Harmonies poétiques et religieuses]

  Fig. La serre, la rapacité. Chaque jour le fer du soldat et la serre des agents français flétrissent les beautés naturelles de Rome, P L. COUR. Lett. I, 34.

  Terme de fauconnerie. Chausser la grande serre de l'oiseau, entraver l'ongle du gros doigt du faucon avec un petit morceau de peau.

  La Fontaine a dit serre en parlant de l'ours. Car il [l'ours] s'approchait de bien près, Te retournant avec sa serre, Fabl. V, 20.

• 7Galerie close de vitrages dans une exposition chaude, où l'on serre pendant l'hiver les plantes qui craignent la gelée. On admet trois espèces de serres : les serres chaudes, où le degré de chaleur doit être maintenu depuis quinze degrés jusqu'à trente ; la serre tempérée, où le thermomètre ne doit pas descendre en hiver au-dessous de six degrés, ni monter au delà de quinze ; et la serre froide, où le thermomètre ne doit pas descendre au delà du terme de la congélation, ni monter au-dessus de huit ou dix degrés.

  Fig. Cela est venu en serre chaude, c'est un fruit de serre chaude, se dit de talents précoces dont on a hâté la maturité par un travail forcé.

  Fig. Être tenu en serre chaude, n'avoir aucune liberté d'action. Nous ne songeons pas que cette énorme population [de Paris] a été longtemps entretenue, comme en serre chaude, par l'ancien ordre de choses. [Mirabeau, Collection complète des travaux de M. Mirabeau l'aîné]

  Serre chinoise, serre enfoncée dans la terre.

• 8Serre à légumes, espèce de cellier.
• 9 Terme de pêche. Chambre de la bourdigue, qui sert de décharge à la dernière tour, quand il y a beaucoup de poissons.