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tourière

nf (tou-riè-r')
  • 1Domestique de dehors qui, dans les monastères de filles, fait passer au tour les choses qu'on y apporte. Elle [la mère Angélique] accourt au parloir avec précipitation, et demande qu'est-ce qu'on a servi aux capucins.... la tourière lui répond qu'on leur a servi du pain blanc et du vin des messieurs. [Racine, Lettre à l'auteur des hérésies imagin.]
  • 2 Adj. La soeur tourière.

    Mère tourière, la religieuse qui a soin du tour en dedans.

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