Citation de LA BRUYÈRE extraite de l'article "palais [2]" du dictionnaire de français Littré

Il a surtout un palais sûr, qui ne prend point le change, et il ne s'est jamais vu exposé à l'horrible inconvénient de manger un mauvais ragoût ou de boire d'un vin médiocre

(Jean de LA BRUYÈRE, XI)