Citation de ROLLIN extraite de l'article "sauce" du dictionnaire de français Littré

Le plus exquis de tous leurs mets [des Lacédémoniens] était ce qu'ils appelaient la sauce noire ; et les vieillards la préféraient à tout ce qu'on leur servait sur la table

(Charles ROLLIN, Hist. anc. Oeuv. t. II, p. 521)