Citation de BUFFON extraite de l'article "vanneau [2]" du dictionnaire de français Littré
Le vanneau est un gibier assez estimé ; cependant ceux qui ont tiré la ligne délicate de l'abstinence pieuse, l'ont, comme par faveur, admis parmi les mets de la mortification
(Georges Louis Leclerc, comte de BUFFON, Ois. t. XV, p. 89)