Citation de NICOLAS DE BONNEFONS extraite de l'article "assiette" du dictionnaire de français Littré
Les assiettes des conviés seront creuses, afin que l'on puisse se présenter du potage et s'en servir à soi-même, sans prendre cuillerée à cuillerée dans le plat
(NICOLAS DE BONNEFONS, Délices de la Campagne, p. 25, 5e édit. 1673)