Citation de SÉVIGNÉ extraite de l'article "pourrir" du dictionnaire de français Littré

Quand la digestion est trop longue, il faut manger ; cela consomme un reste qui ne fait que se pourrir et fumer, si vous ne le réchauffez par des aliments

(Marie de Rabutin-Chantal, marquise de SÉVIGNÉ, 29 déc. 1679)