Citation de MASSILLON extraite de l'article "légume" du dictionnaire de français Littré

Un augustin vêtu simplement, ne se nourrissant que de simples légumes, et n'accordant qu'à l'hospitalité.... une nourriture plus délicate, c'est-à-dire l'usage de la viande

(Jean-Baptiste MASSILLON, Car. Us. des rev. ecclés.)