artichaut
nm (ar-ti-chô ; le t ne se lie pas ; artichaut à la poivrade, dites : ar-ti-chô à la poivrade ; au pluriel l's se lie ; des artichauts à la poivrade, des ar-ti-chô-z à)
- 1Plante potagère de la famille des composées, qui a la forme d'un gros chardon (cynara scolimus, L.).
- 2Le fruit de cette plante.
- 3Artichaut de Jérusalem, variété de courge cultivée pour la cuisine.
Artichaut des Indes, patate.
Artichaut d'hiver, topinambour.
Artichaut des toits, joubarbe.
- 4Pièce de serrurerie, hérissée de pointes et de crocs, dont on garnit une clôture.
- 5Petite pièce d'artifice.
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