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beaucuit

nm (bô-kui)
  • L'un des noms vulgaires du blé sarrasin.

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BEAUCUIT. - ÉTYM. Ajoutez. Altération de l'anglais buckwheat, qu'on prononce beukwit ; il vient de l'allem. Buchweizen, blé sarrasin, littéralement, faine-froment, à cause de la ressemblance du grain de sarrasin avec une petite faine. [Th. Pavie, Rev. des Deux-Mondes, 15 juin 1864, p. 880]

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