morue

• 1Poisson malacoptérygien dont la chair est alimentaire, et dont le foie fournit une huile (famille des gadoïdes, morhua vulgaris, Cloquet). La France ne put obtenir qu'avec beaucoup de difficulté le droit de pêche vers Terre-Neuve, et une petite île inculte nommée Michelon, pour y faire sécher la morue. [Voltaire, Précis du siècle de Louis XV] Quand on vient à apprendre de l'infatigable Leuwenhoek qu'une seule morue peut pondre environ dix millions d'oeufs, on n'est plus surpris que la fécondité de ce poisson puisse fournir aux besoins de tant de peuples. [Bonnet, La contemplation de la nature]

  Une poignée de morue, deux morues jointes ensemble.

  Morue franche, la morue fraîche, le cabillaud.

  Morue verte, la morue simplement salée, par opposition à la morue sèche qui a été de plus séchée au soleil, et au stockfish qui a été séché sans être salé.

  Fig. Être las d'un homme comme de la vieille morue, en être très las. Qu'elle en était lasse comme de vieille morue. [Genlis, Parvenus, t. III, p. 47, dans POUGENS]

• 2Nom qui s'est donné jadis, parmi les libraires, à des ouvrages manuscrits. Ils ont des ouvrages manuscrits qu'ils mettent en société pour l'impression, et qu'ils appellent de la morue. [Caylus, Oeuvres badines, t. X, p. 175, dans FR. MICHEL, Argot]
• 3Queue de morue, se dit des pans de l'habit ou du frac, lorsqu'ils sont étroits vers l'extrémité. Habit en queue de morue ou à queue de morue.