sainfoin
nm (sin-foin)
- Nom d'un genre de la famille des légumineuses dans lequel on distingue le sainfoin cultivé, dit vulgairement sainfoin et esparcette.
Onobrychis vient des mots grecs âne et je crie ; on dit que le sainfoin fait braire les ânes qui en mangent
. [Tournefort, Elém. de botan. t. II, p. 327, dans POUGENS]Un sillon de vigne qui est le long d'un champ de sainfoin ou de pois est souvent tout perdu de la gelée, lorsque le reste de la vigne est très sain
. [Buffon, Expér. sur les végét. 4e mém.]Le sainfoin d'Espagne, hedysarum coronarium, L.
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