écorcherie
nf (é-kor-che-rie)
- 1Voirie où l'on écorche les bêtes.
- 2 Fig. Auberge où l'on fait payer plus cher qu'il ne faut. C'est une vraie écorcherie.
Demande excessive.
L'indemnité annuelle de cinquante mille francs, demandée par la ferme générale, serait une écorcherie dont il n'y a point d'exemple
. [Voltaire, Correspondance]
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ÉCORCHERIE. - HIST. Ajoutez : XIVe s. Et disoient encore lidit Herbers et Aubers, que cis Jehans tient une maison en l'escorcherie, à roie des escorcheries lesdiz Herbert et Aubert (1302)
. [Varin, Archives administr. de la ville de Reims, t. II, 1re part. p. 23]
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