Citation de BARBIER extraite de l'article "truffe" du dictionnaire de français Littré

Presque tout le monde en a été attaqué, successivement [du rhume], de façon qu'à l'opéra, au lieu d'offrir des liqueurs fraîches et des truffes comme à l'ordinaire, le limonadier offre et vend de la pâte de guimauve

(Auguste BARBIER, Journal, fév. 1733)