arrière-saison

• 1La fin de l'automne ou le commencement de l'hiver. Dans un soir pur de l'arrière - saison. [Lamartine, Mort de Socrate]
• 2 Fig. Le dernier âge de la vie. Je regarde et n'envisage Pour mon arrière-saison, Que le malheur d'être sage. [Chaul. La goutte.] Aujourd'hui que nous nous trouvons dans le commencement de l'arrière-saison de la chaleur du globe.... [Buffon, Animaux, chap. 9]
• 3En parlant du blé et du vin, les derniers mois qui précèdent la récolte ou les vendanges. Le blé se vend plus cher dans l'arrière-saison, c'est-à-dire dans les mois de juin et de juillet. Ce vin ne se boit que dans l'arrière-saison, c'est-à-dire dans les mois de juillet et d'août.

  Au pl. Des arrière-saisons.