cuite
nf (kui-t')
- 1Sorte de cuisson donnée à la porcelaine, aux briques, au plâtre, etc. La première, la seconde cuite.
- 2Ce qu'on cuit en une fournée. Toute la cuite est perdue.
Maître de cuite, celui qui dirige cette opération.
- 3Concentration d'un liquide. La cuite d'un sirop.
- 4Petit-lait provenant de la fabrication des fromages de Gruyère.
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5Eaux de cuite, dans les raffineries de salpêtre, eaux de lessivage qui sont assez chargées de salpêtre pour être évaporées.
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