sauner

• 1 vi Produire du sel. Les salins de Peccais pourront seuls sauner, demeurant tous les autres salins interdits, à cause des grands larcins qui se commettent dans les saunages, Bail Gautier, 6 mars 1660.

  Se déposer en sel. La table va sauner, se dit, dans les marais salants, du bassin qui va donner du sel.

• 2 vt Mettre en production de sel. Les propriétaires des marais salants seront tenus de les entretenir et sauner suffisamment, Ordonn. sur le sel, de 1680.