saunage

• 1Action de faire du sel.
• 2Débit, trafic de sel. Faire le saunage.
• 3Faux-saunage, contre-bande qui se faisait sur le sel en France, de province en province. Le bon marché du sel dans une province et la cherté à l'excès dans une autre y causent deux maux considérables, dont l'un est le faux-saunage qui envoie quantité de gens aux galères. [Vauban. Dîme, p. 104] Les femmes et les filles coupables de faux-saunage seront condamnées pour la première fois en 100 livres d'amende. Ordonn. mai 1680] Le faux-saunage continua à faire des désordres ; des cavaliers le firent à force ouverte. [Saint-simon, Mémoires complets et authentiques du duc de Saint-Simon] Il y avait plus de 5000 de ces faux-sauniers qui faisaient le faux-saunage haut à la main, en Champagne et en Picardie. [Saint-simon, Mémoires complets et authentiques du duc de Saint-Simon]