Il mit à part la graisse, la queue, et toutes les graisses qui couvrent les intestins, la taie du foie, et les deux reins avec la graisse qui y est attachée |
SACY
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Bible, Lévit. VIII, 25 |
taie |
On sait que les moutons nourris de luzerne ont la graisse de couleur jaunâtre et d'un goût désagréable, et que ceux qui mangent du trèfle ont aussi la graisse jaunâtre, mais de bon goût |
D'AUBENTON
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Instit. Mém. scienc. t. I, p. 281 |
mouton |
De la graisse de loup et du beurre de mai |
RÉGNIER
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Sat. X |
beurre |
S'il pensait y trouver une étoile de graisse |
RÉGNIER
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Sat. x |
étoile |
Une cuisse de chapon bouilli ruisselant de graisse et fondant |
MARMONTEL
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Mém. VI |
fondant, ante |
Un limier boiteux.... Qu'on avait d'huile chaude et de soufre graissé |
RÉGNIER
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Sat. X |
graisser |
Je trouve en ce monde Où la graisse abonde, Vénus toute ronde Et l'amour bouffi |
BÉRANGER
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Cocag. |
bouffi, ie |
Sur la fin de l'été, cet oiseau [le torcol] prend beaucoup de graisse, et il est alors excellent à manger |
BUFFON
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Ois. t. XIII, p. 136 |
graisse |
Que Dieu vous donne une abondance de blé et de vin, de la rosée du ciel, et de la graisse de la terre |
SACY
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Bible, Genèse, XXVII, 28 |
graisse |
L'oing, qu'on appelle autrement axonge, est la graisse la plus molle et la plus humide du corps des animaux |
GENLIS
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Maison rust. t. I, p. 288, dans POUGENS |
oing |
La graisse des intestins et de l'épiploon, qui est différente du lard, fait le saindoux et le vieux oing |
BUFFON
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Quadr. t. I, p. 305 |
saindoux |
Dites aux enfants d'Israël : Vous ne mangerez point la graisse de la brebis, du boeuf ni de la chèvre |
SACY
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Bible, Lévit. VII, 23 |
graisse |
Le tarier prend beaucoup de graisse dès la fin de l'été, et alors il ne le cède point à l'ortolan pour la délicatesse |
BUFFON
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Ois. t. IX, p 327 |
prendre |
Tandis qu'il répandait à pleines mains, sur un petit nombre d'heureux, la rosée du ciel et la graisse de la terre.... |
MASSILLON
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Carême, Aumône. |
graisse |
La surabondance de la graisse les fait [les moutons] quelquefois mourir, et toujours elle empêche les brebis de produire |
BUFFON
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Quadr. t. I, p. 230 |
surabondance |
; en Amérique on le donne à une petite espèce de tourterelle qui prend beaucoup de graisse et dont la chair est très délicate |
BUFFON
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Ois. t. VIII, p. 3 |
ortolan |
La quantité de graisse dont l'ours est chargé le rend très léger à la nage ; aussi traverse-t-il sans fatigue des fleuves et des lacs |
BUFFON
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Quadrup. t. III, p. 36 |
nage |
.... On plante un grand potage ; Le brouet était maigre, et n'est Nostradamus Qui, l'astrolabe en main, ne demeurât camus, S'il y pensait trouver une étoile de graisse |
RÉGNIER
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Sat. X |
brouet |
Probablement quelque bourreau aussi charlatan que cruel aura fait accroire aux imbéciles de son quartier que la graisse de pendu guérissait de l'épilepsie |
VOLTAIRE
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Dict. phil. Supplices. |
graisse |
Ils [les phoques] ont une quantité de sang prodigieuse ; et, comme ils ont aussi une grande surcharge de graisse, ils sont par cette raison d'une nature lourde et pesante |
BUFFON
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Quadrup. t. VI, p. 294 |
surcharge |
Cette matière est la graisse qui survient ordinairement à trente-cinq ou quarante ans ; et, à mesure qu'elle augmente, le corps a moins de légèreté et de liberté dans ses mouvements |
BUFFON
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Hist. nat. Hom. Oeuv. t. IV, p. 337 |
graisse |
Plusieurs sont blessés de certains mots qui leur paraissent bas et rampants, comme chaudron, marmite, graisse, intestins.... qui se trouvent dans Homère |
ROLLIN
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Traité des Ét. II, 1 |
rampant, ante |
La graisse diffère du suif en ce qu'elle reste toujours molle, au lieu que le suif durcit en se refroidissant |
BUFFON
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Quadrup. t. I, p. 248 |
suif |
Il disait qu'un plaideur dont l'affaire allait mal Avait graissé la patte à ce pauvre animal [un coq qui n'avait pas chanté pour réveiller] |
RACINE
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Plaid. I, 1 |
graisser |
Les uns [les démons, dieux des païens] gais et plus enjoués se laissaient gagner par des spectacles et des jeux ; l'humeur plus sombre des autres voulait l'odeur de la graisse, et se repaissait de sacrifices sanglants |
BOSSUET
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Hist. II, 12 |
repaître |
Dans les cuisines le sang et la graisse coulaient ; les peaux des quadrupèdes, les plumes des oiseaux et leurs entrailles pêle-mêle amoncelées soulevaient le coeur et répandaient l'infection |
VOLTAIRE
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Lett. Amabed. |
soulever |
Monseigneur, tout noyé qu'il fût dans la graisse et dans l'apathie, parut un autre homme dans ces deux conseils |
SAINT-SIMON
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82, 72 |
graisse |
Je me souviens d'y avoir fait grand'chère, et surtout des ortolans si exquis, que j'étais pour leur graisse comme vous étiez à Hières pour la fleur d'orange |
SÉVIGNÉ
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31 juill. 1680 |
ortolan |
Où diable avez-vous pris qu'elle veuille que vous soyez aussi rondelette que Mme de Castelnau ? n'y a-t-il point de degré entre votre maigreur excessive et un pâton de graisse ? |
SÉVIGNÉ
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(CORBINELLI à Mme de Grignan) 19 juillet 1677 |
pâton |
Il [le boeuf] se couche ordinairement sur le côté gauche, et le rein ou rognon de ce côté gauche est toujours plus gros et plus chargé de graisse que le rognon du côté droit |
BUFFON
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Quadrup. t. I, p. 199 |
rognon |
Le criminel qui sait lire demande un bénéfice de clergie [dans les jugements, au moyen âge].... alors on se contente de faire marquer d'un fer chaud le criminel à la paume de la main ; on a eu soin de l'enduire de graisse ; le fer fume et produit un sifflement, sans faire aucun mal au patient réputé clerc |
VOLTAIRE
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Dict. phil. Clerc. |
paume [1] |
La ligature étant défaite, il sort par le trou fait à la gorge [de l'autruche] une quantité considérable d'huile figée.... cette mantèque n'est autre chose que le sang de l'animal mêlé, non avec sa chair, comme on l'a dit, mais avec cette graisse qui, dans les autruches grasses, forme une couche épaisse de plusieurs pouces sur les intestins |
BUFFON
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Ois. t. II, p. 75 |
mantèque |